Allerji, çoğu zaman bireyin temas ettiğinde sorun yaşamadığı bir maddeye karşı vücudun anormal duyarlılık göstermesi olarak tanımlanabilir. Yani yedigimiz bir besin veya içtiğimiz bir içecek veya soluduğumuz havadaki yabanci maddeler veya herhangi bir nedenle temas ettiğimizde bir maddeye karşı vücudun vermiş olduğu tepkiye Allerji denebilir. Çoğu zaman aile bireyleri arasında genetik Faktörlerde Allerjik astımda rol oynadığı bilinir.Çünki aile bireylerinin çoğunda Allerjik Astım belirtileri görülmektedir. Çevremizde var olan her tür maddeye karşı allerjik reaksiyon gelişebilir. Allerji yapıcı maddeler gıdalarla, hava yolu ile vücuda dışarıdan enjekte edilmek yoluyla veya deri yolu ile alınabilir. İlk 3 yaşta gıdalara karşı allerji ön plandadır (en sık inek sütü ve yumurta allerjisi görülür) .3 .yaştan sonra solunan hava ile alınan maddelere karşı olan allerjiler görülmeye başlar. Hava yolu ile allerji yapabilen maddeler içinde ev tozu akarları